Vörösök és fehérek csatája – Végre kiderült, mely nedűk viselhetik egy évig a „Magyarországi Németek Bora” címet

Körülbelül 40-40% volt a fehér- és a vörösborok aránya, az idén az átlagosnál egy kicsivel több rozét (20%) küldtek a versenyre. Az elmúlt évekhez képest valamelyest kevesebb nevezés érkezett, ami a gyengének mondható tavalyi évjáratból fakadt. Hetényi János, a főszervező Mecseknádasdi Szőlő- és Bortermelők Egyesületének elnöke ennek ellenére elégedetten avat be a verseny folyamatának részleteibe: – A beérkezett bormintákat nyolc bírálóbizottság kóstolta meg. A helyi Mesterségek Házában teremtettük meg azokat az ideális feltételeket, amelyek mellett az ítészek koncentrálva dolgozhattak. Természetes fénynél ültettük őket asztal mellé, a bor szervírozási hőmérsékleténél néhány fokkal melegebbet teremtettünk. Ez kell, hogy megítélhessék az egyes minták tisztaságát, illatának karakterességét, ízének zamatát. A borbírálat elsődleges feladata ugyanis – akármennyire is rosszul hangzik ez – a hibák keresése. Léteznek erre tanulható módszerek, de az igazán jó ítészmestert is a gyakorlat teszi.

Az immár negyedszázados éves hagyományra visszatekintő, és nyolc éve országos merítésű verseny rangját a szervezők idén azzal emelték még tovább, hogy az elmélyültebb munka érdekében növelték a zsűri tagjainak számát. A borszakértők ezúttal nemcsak a környékről érkeztek, volt köztük neves villányi, siklósi, szekszárdi, móri és soproni szakember is. Az elfogulatlanság és pontosság jegyében a Magyarországi Németek Országos Borversenyének szabályzatába ráadásul egy új, Magyarországon vélhetően egyedülálló elemet is beépítettek: gondolván arra, hogy az egyik zsűri szigorúbb, míg a másik esetleg engedékenyebb, a legjobbnak ítélt nedűk egy úgynevezett csúcs-zsűri elé kerültek, amely azonos mércével mérve osztotta ki a különböző díjakat.